Картофельные котлеты

Готовим картофельные котлеты – для тех, кто очень любит картошку, и готов кушать ее постоянно. Для вас предлагаем простой и незатейливый рецепт с фото, который пошагово поможет в приготовлении на сковороде котлет из картошки и понравится на все сто процентов.

Отваренный до готовности картофель просто разомнем и заправим, сформируем котлеты и обжарим – просто и легко, а главное – доступно. Такое блюдо можно приготовить из остатков вчерашнего картофеля пюре.

Картофельные котлеты можно приготовить с разными начинками и добавками, можно бросить горсть зелени, можно добавить ароматные специи, поджаренные грибы, фарш и т.д. Подавать к столу картофельные котлеты можно с разными овощами, мясом, соленьями, можно просто добавить сметану.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • сухой чеснок – 1 ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло сливочное – 70 г;
  • масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить картофельные котлеты на сковороде

Подготовить все необходимые продукты по списку. Картофель очистить и вымыть, нарезать произвольно. Переложить картофель в кастрюлю, залить водой, варить до готовности. С готового картофеля слить воду, добавить кусочек сливочного масла.

отварной картофель

Размять картофель в однородную массу.

размять толкушкой

В приготовленное пюре добавить куриное яйцо, всыпать пшеничную муку, добавить соль, перец и сухо чеснок.

добавить яйцо и специи

Тщательно вымешать картофель, после сформировать небольшие котлеты. По желанию картофельные котлеты посыпать сухарями или мукой.

сформировать котлеты

Прогреть хорошо сковороду, смазать растительным маслом, выложить картофельные заготовки. Жарить котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты на небольшом огне. Готовые котлеты подавать к столу.

обжарить на сковороде

Приятного вам аппетита!

котлеты из картошки овощные котлеты из картошки

И предлагаем вам рецепт картофельных зраз с мясным фаршем.