Готовим картофельные котлеты – для тех, кто очень любит картошку, и готов кушать ее постоянно. Для вас предлагаем простой и незатейливый рецепт с фото, который пошагово поможет в приготовлении на сковороде котлет из картошки и понравится на все сто процентов.
Отваренный до готовности картофель просто разомнем и заправим, сформируем котлеты и обжарим – просто и легко, а главное – доступно. Такое блюдо можно приготовить из остатков вчерашнего картофеля пюре.
Картофельные котлеты можно приготовить с разными начинками и добавками, можно бросить горсть зелени, можно добавить ароматные специи, поджаренные грибы, фарш и т.д. Подавать к столу картофельные котлеты можно с разными овощами, мясом, соленьями, можно просто добавить сметану.
Ингредиенты:
- картофель – 400 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- мука пшеничная – 2 ст.л.;
- сухой чеснок – 1 ч.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло сливочное – 70 г;
- масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить картофельные котлеты на сковороде
Подготовить все необходимые продукты по списку. Картофель очистить и вымыть, нарезать произвольно. Переложить картофель в кастрюлю, залить водой, варить до готовности. С готового картофеля слить воду, добавить кусочек сливочного масла.
Размять картофель в однородную массу.
В приготовленное пюре добавить куриное яйцо, всыпать пшеничную муку, добавить соль, перец и сухо чеснок.
Тщательно вымешать картофель, после сформировать небольшие котлеты. По желанию картофельные котлеты посыпать сухарями или мукой.
Прогреть хорошо сковороду, смазать растительным маслом, выложить картофельные заготовки. Жарить котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты на небольшом огне. Готовые котлеты подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
И предлагаем вам рецепт картофельных зраз с мясным фаршем.
