Постные котлеты из гречки – это диетическое блюдо. Несмотря на то, что они делаются без мяса, все равно получаются очень вкусными. Постные котлеты хорошо разнообразят повседневное меню. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, причем самых простых и доступных.
Процесс приготовления по этому пошаговому рецепту с фото займёт очень мало времени, что является большим плюсом. Такое блюдо отлично подойдет для легкого ужина. Подавать котлеты можно со сметаной.
Ингредиенты для котлет:
- картофель – 2 шт.;
- гречка – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить котлеты из гречки и картошки
Подготовим все необходимые ингредиенты. Гречку хорошо промываем под проточной водой несколько раз, отвариваем до готовности и даем ей полностью остыть. Картофель хорошо моем и отвариваем в мундире.
.
Вареный картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
К картофелю добавляем гречку и немного соли.
Берем луковицу среднего размера, очищаем ее от шелухи, промываем под водой, нарезаем на маленькие квадратики и отправляем на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем 3-4 минуты до золотистой корочки.
Жареный лук добавляем к картофелю с гречкой.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты и отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Постные котлеты из гречки с картошкой готовы. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
