Приготовить настоящий узбекский лагман далеко не всем под силу. Для этого нужно правильно и кропотливо сделать тонкую длинную лапшу. Конечно, далеко не каждый может располагать таким количеством времени или желанием. Именно поэтому, я предлагаю приготовить лагман гораздо проще, но тоже очень вкусно и сытно!
Тушить мясо и овощи мы будем в мультиварке. И пока мультиварка будет делать свое дело, мы отварим лапшу на плите. Для приготовления лагмана можно использовать специальные макаронные изделия из магазина, которые так и называются «лагман».
Я использую длинную лапшу, похожую на спагетти, только плоскую. Такие макаронные изделия можно найти практически в любом супермаркете. Обязательным атрибутом вкусного лагмана это, конечно же, специи и зелень! Итак, готовим!
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- 600 г говядины;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 большой болгарский перец;
- 1 помидор;
- 1 ст.л томатной пасты;
- 2 средних картофелины;
- 1 л. воды или бульона;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2-3 ст.л растительного масла;
- специи (зира, паприка, красный острый перец, лавровый лист);
- зелень;
- лапша для лагмана;
- соль.
Приготовление
