Вкусные палочки из кабачков в хрустящей панировке на сковороде готовятся буквально за 15 минут и рецепт с фото это подтвердит. Ингредиенты нужны самые доступные. Панировочные сухари – обязательный компонент, можно использовать домашние или магазинные. В первом случае вы можете быть уверены, что вкус сухарей не испортит, а улучшит вкус закуски – поэтому этот вариант предпочтительнее.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 1 куриное яйцо;
- 3 ст. л. панировочных сухарей;
- 3 щепотки соли;
- 3 щепотки специй;
- 2 ст. л. масла для жарки;
- 1 ст. л. кетчупа к закуске.
Как приготовить палочки из кабачков в панировке
Небольшой кабачок помойте и обсушите. Желательно взять овощ раннего урожая, в противном случае можно срезать кожуру и удалить семечки изнутри. Нарежьте кабачок на небольшие брусочки длиной 5-6 см.
В пиалу разбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль, специи, хорошенько все взбейте.
В другую пиалу насыпьте панировочные сухари – можно пшеничные, ржаные или смешанные.
Несколько палочек из кабачков отправьте в пиалу с взбитым яйцом. В это же время поставьте разогреваться сковороду с маслом для жарки.
Достаньте кабачковые палочки из пиалы с яйцом и хорошенько обваляйте их в сухарях – со всех сторон.
Переложите подготовленные палочки на раскаленную сковороду. Жарьте на слабом огне, переворачивая палочки по мере их поджаривания.
Спустя 4-5 минут готовые палочки можно снять со сковороды и жарить следующую партию.
К хрустящим палочкам можно подать чесночный, сырный, томатный или горчичный соус. Проще говоря – любой, который нравится.
Приятного аппетита!
Непременно приготовьте кабачки в панировке с сыром в духовке.
