Гренки, как и бутерброды, можно приготовить с чем угодно – от вареной курицы и колбасы, до овощей и фруктов. Чаще всего делают сборную начинку из нескольких ингредиентов – так получается сытнее, вкуснее и сочнее.

Если в составе есть яйцо, то совсем не обязательно отваривать его и смешивать с другими продуктами. Есть и другое решение – обмакнуть ломтики хлеба в яичную болтушку, обжарить на сковороде и потом на гренки выложить начинку. Хлеб при такой обжарке не пересушится, а сами гренки будут мягкими, сочными.

Чтобы бутерброды получились не только сытными, но и полезными, добавьте в начинку зелень. Весной это черемша – она появляется раньше другой огородной зелени, в ней много витаминов, а по вкусу она отлично сочетается с самыми разными продуктами. Плавленый сыр берите мягкий или тот, который легко плавится.

Ингредиенты

Что понадобится:

  • хлеб – 5-6 ломтиков;
  • яйцо – 1 шт;
  • плавленый сыр – 80 г;
  • черемша – 0,5 небольшого пучка;
  • растительное масло – 1 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – щепотка;
  • руккола или другая зелень – для украшения и подачи.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Как приготовить?

Яйцо разбиваем в миску. Добавляем соль, черный молотый перец. Можно влить ложку молока или приправить яичную болтушку прованскими травами.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Вилкой или венчиком взбалтываем яйцо до соединения желтка и белка. Смесь должна стать однородной, с легкой шапочкой пены.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Ставим на средний огонь сковороду. Наливаем ложку масла. Как только масло хорошо прогреется, делаем гренки. Сначала по одному куску окунаем хлеб в яичную болтушку. Чуть придавливаем или переворачиваем на вторую сторону.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Перекладываем хлеб на горячую сковороду. Обжариваем одну сторону до золотистого цвета, не зажаривая сильно. После переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны, но не так сильно. Просто подсушиваем хлеб, а подрумянится он успеет пока будет плавиться сыр.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

На каждый кусочек кладем мелко нарезанную черемшу (вместо нее, когда сезон закончился, можно использовать любую другую зелень).

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Сыр режем ломтиками примерно такого же размера, как кусочки хлеба. Толщина 0,5-1 см. Выкладываем на зелень.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Накрываем сковороду крышкой, огонь снижаем до минимального. Готовим гренки две-три минуты или пока сыр не станет мягким, тягучим.

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Снимаем гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром на тарелку. Украшаем рукколой или листиком петрушки, салатными листьями и подаем к столу. Дополнить можно свежими помидорами или стаканом томатного сока, кетчупом, домашней аджикой. Приятного аппетита!

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром

Сытные и полезные гренки с черемшой, яйцом и плавленым сыром