Если вы не знаете, как вкусно приготовить перловку с мясом, то наш рецепт с фото пошагово поможет вам в этом. Из простых и доступных ингредиентов поучается отличный обед для всей семьи. Кто не любит просто сваренную перловку в виде гарнира, данный рецепт наверняка вам понравится.

перловка с мясом

Нам понадобится охлаждённая свинина, которая готовится по времени примерно столько же, как и перловка. Каша получается ароматная и очень вкусная. Нежные кусочки свинины как нельзя лучше ее дополняют. Чтобы блюдо получилось еще лучше, используйте специи. И свинина, и перловка станут более насыщенными.

Ингредиенты:

  • свинина – 400 г;
  • перловка – 200 г;
  • морковка – 70 г;
  • лук репчатый – 70 г;
  • масло растительное – 40 г;
  • вода – 400 г;
  • специи для мяса – 0,5 ч. л.;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить перловку с мясом

Свинину вымыть, срезать пленки и лишний жир, нарезать средними кусочками. Для рецепта лучше использовать вырезку иди лопатку – такое мясо будет мягким и сочным, к тому де быстро приготовится.

свежее мясо

Разогреть половину порции растительного масла на сковороде, выложить свинину и обжарить на среднем огне, пока не появится золотистая корочка.

обжарить мясо

Пока жарится мясо, измельчить необходимые овощи – лук нарезать полукольцами, а морковку – полосками.

нарезать лук и морковь

Добавить овощи на сковороду с мясом, влить остатки масла.

обжарить мясо и овощи

Всыпать соль, перец по вкусу, а также любые специи для мяса. У нас была готовая приправа, такая продается в любом магазине. Перемешать и жарить пару-тройку минут, пока овощи не станут мягкими.

добавить специи

Всыпать к мясу промытую перловку, следом влить воду.

добавить перловку и воду

Прикрыть сковороду крышкой и тушить блюдо на медленном огне 35-40 минут, чтобы перловка и мясо стали полностью готовыми.

готовое блюдо

В горячем виде подавайте к столу перловку с мясом, получилось очень вкусно, сытно и питательно. Приятного вам аппетита!

перловка приготовленная с мясом