Если вы не знаете, как вкусно приготовить перловку с мясом, то наш рецепт с фото пошагово поможет вам в этом. Из простых и доступных ингредиентов поучается отличный обед для всей семьи. Кто не любит просто сваренную перловку в виде гарнира, данный рецепт наверняка вам понравится.
Нам понадобится охлаждённая свинина, которая готовится по времени примерно столько же, как и перловка. Каша получается ароматная и очень вкусная. Нежные кусочки свинины как нельзя лучше ее дополняют. Чтобы блюдо получилось еще лучше, используйте специи. И свинина, и перловка станут более насыщенными.
Ингредиенты:
- свинина – 400 г;
- перловка – 200 г;
- морковка – 70 г;
- лук репчатый – 70 г;
- масло растительное – 40 г;
- вода – 400 г;
- специи для мяса – 0,5 ч. л.;
- соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить перловку с мясом
Свинину вымыть, срезать пленки и лишний жир, нарезать средними кусочками. Для рецепта лучше использовать вырезку иди лопатку – такое мясо будет мягким и сочным, к тому де быстро приготовится.
Разогреть половину порции растительного масла на сковороде, выложить свинину и обжарить на среднем огне, пока не появится золотистая корочка.
Пока жарится мясо, измельчить необходимые овощи – лук нарезать полукольцами, а морковку – полосками.
Добавить овощи на сковороду с мясом, влить остатки масла.
Всыпать соль, перец по вкусу, а также любые специи для мяса. У нас была готовая приправа, такая продается в любом магазине. Перемешать и жарить пару-тройку минут, пока овощи не станут мягкими.
Всыпать к мясу промытую перловку, следом влить воду.
Прикрыть сковороду крышкой и тушить блюдо на медленном огне 35-40 минут, чтобы перловка и мясо стали полностью готовыми.
В горячем виде подавайте к столу перловку с мясом, получилось очень вкусно, сытно и питательно. Приятного вам аппетита!
мясо минут 15 отварить
а перловку подержать в воде минут 20
а фото красивые