Плов с курицей – вкусное и сытное блюдо для всех членов семьи, которое понравится взрослым, детям и даже тем, кто придерживается правильного питания. Плов можно приготовить с разными кусочками курицы – крылья, голени, бедра. Предлагаем простой рецепт с пошаговыми фото – постный вариант, легкий – с куриным филе. Обязательно в плов нужно добавить морковь и лук, эти овощи рис «очень любит», поэтому, чем больше, тем лучше. Также добавим немного специй, которые предназначены для плова. Подавать к столу такой вариант блюда можно с разными овощами, соленьями, салатами и т.д.
Ингредиенты для плова:
- куриное филе – 250 г;
- лук репчатый – 100 г;
- морковь – 100 г;
- рис – 1 чашка;
- вода – 2 чашки;
- чеснок – 1 головка;
- специи для плова – 0,5 ч.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить плов с курицей
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежее куриное филе, ополоснуть, просушить. Нарезать филе небольшими кусочками. Очистить репчатый лук, ополоснуть, просушить. Луковицу нарезать кубиками среднего размера.
Очистить морковь, вымыть и просушить, нарезать морковь брусочками.
Рис для плова выбрать длинный, пропаренный. Рис предварительно хорошо промыть, после просушить.
Подготовить сковороду, прогреть ее с растительным маслом. Поджарить в сковороде лук и морковь, после бросить кусочки курицы – жарить 5-7 минут.
Добавить в сковороду специи, всыпать порцию риса.
В центр сковороду установить готовку чеснока, влить порцию воды и готовить плов под крышкой 30 минут – огонь должен быть минимальным. Спустя время разложить плов по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
