Баранина в горшочках с картошкой в духовке может быть как обычным блюдом, так и праздничным, пошаговый рецепт дает понять, что приготовить такое блюдо очень просто. Мясо по желанию можно взять более или менее жирное. Кроме основных ингредиентов, можно также добавить грибы, лук, морковь, чеснок, сметану или кефир, различные соусы.
Ингредиенты:
- 600 г картофеля;
- 450 г баранины;
- 1,5 луковицы;
- 9 шампиньонов;
- 1,5 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. специй;
- 3 щепотки сушеного тимьяна;
- 150 мл кефира.
Как приготовить баранину с картошкой в горшочках
Картофель почистите, помойте, затем нарежьте кубиками или соломкой.
Баранину помойте и обсушите, обрежьте все лишнее. Нарежьте мясо небольшими кусочками произвольной формы.
Лук почистите и помойте, затем нарубите овощ мелким кубиком.
Возьмите три горшочка. Распределите по ним нарезанный картофель, слегка подсолите и добавьте специи.
Распределите по горшочкам нарезанный репчатый лук.
Разложите по горшочкам кусочки баранины. Мясо также нужно подсолить и присыпать специями.
Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками, разложите по горшочкам. Кстати, использовать можно как свежие, так и замороженные грибы. Подсолите их.
Влейте в горшочки кефир любой жирности, добавьте немного сушеного тимьяна.
Горшочки накройте крышками и поставьте в холодную духовку. Затем установите температуру 170 градусов и готовьте блюдо в течение часа. Подавайте горячим, в горшочке или на тарелке.
Кстати, можно приготовить курицу в горшочке в духовке с картошкой, получится также очень вкусно.
