баранина с картошкой

Баранина в горшочках с картошкой в духовке может быть как обычным блюдом, так и праздничным, пошаговый рецепт дает понять, что приготовить такое блюдо очень просто. Мясо по желанию можно взять более или менее жирное. Кроме основных ингредиентов, можно также добавить грибы, лук, морковь, чеснок, сметану или кефир, различные соусы.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля;
  • 450 г баранины;
  • 1,5 луковицы;
  • 9 шампиньонов;
  • 1,5 ч. л. соли;
  • 1/3 ч. л. специй;
  • 3 щепотки сушеного тимьяна;
  • 150 мл кефира.

Как приготовить баранину с картошкой в горшочках

Картофель почистите, помойте, затем нарежьте кубиками или соломкой.

нарезать картофель

Баранину помойте и обсушите, обрежьте все лишнее. Нарежьте мясо небольшими кусочками произвольной формы.

нарезать мясо

Лук почистите и помойте, затем нарубите овощ мелким кубиком.

нарезать лук

Возьмите три горшочка. Распределите по ним нарезанный картофель, слегка подсолите и добавьте специи.

слой картофеля

Распределите по горшочкам нарезанный репчатый лук.

слой лука

Разложите по горшочкам кусочки баранины. Мясо также нужно подсолить и присыпать специями.

слой картофеля

Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками, разложите по горшочкам. Кстати, использовать можно как свежие, так и замороженные грибы. Подсолите их.

слой грибов

Влейте в горшочки кефир любой жирности, добавьте немного сушеного тимьяна.

залить кефиром и добавить специи

Горшочки накройте крышками и поставьте в холодную духовку. Затем установите температуру 170 градусов и готовьте блюдо в течение часа. Подавайте горячим, в горшочке или на тарелке.

запечь в духовке

баранина с картошкой готова

Кстати, можно приготовить курицу в горшочке в духовке с картошкой, получится также очень вкусно.