Запеченная рыба в молоке – это вкусно и просто! Сегодня я вам предлагаю определенно интересный рецепт приготовления хека в духовке, который, возможно, станет одним из ваших любимых, будет радовать вас и семью.
Честно говоря, такой процесс приготовления я использую не так давно, но именно потому, что результат выходит нежным, аппетитным, очень сливочным, ароматным, такая рыбка часто теперь у нас на столе.
Не обязательно использовать хек, вы можете взять любой сорт рыбы, который вам по вкусу. Также можете поэкспериментировать со специями и травами. Подавайте к столу рыбу со свежими овощами, кашами или блюдами из картофеля.
Ингредиенты:
- хек молочный – 300 г;
- молоко – 1 стакан;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- мука пшеничная – 4 ст.л.
Как приготовить запеченную рыбу
Подготовить все продукты по списку. Хек очистить от чешуи и сполоснуть, при надобности удалить внутренности, если рыба не выпотрошена. Просушить хек кухонными бумажными полотенцами.
После переложить рыбу в пакет и всыпать пшеничную муку, пакет закрыть и хорошо стряхнуть несколько раз, чтобы каждая рыба была покрыта мукой, обязательно посолить.
В сковороде разогреть масло, выложить хек, жарить с обеих сторон до румяной корочки.
Влить в сковороду молоко, слегка приправить все перцем. Ручку у сковороды снять, форму запечатать фольгой и убрать в духовку на 25-30 минут, при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
рыба это вкусно выучите устно
Хек молочный, сметанный, кофейный,кисельный и т.д и т.п
А если не жарить, а сразу в духовочку и только потом молоко. Пришло на ум.
Так можно готовить и не в духовке. Просто долить молоко в сковородку и закрыть крышкой, потушить на небольшом огне, после обжаривания рыбы. По моему будет тот же результат, что и в духовке. Не вижу различия. Или я не прав? Интересует результат практиков, а не теоретиков!
Не прав!
Почему солить «обязательно»?!
Почему именно «кухонными бумажными»?!
А можно туалетными бумажными полотенцами и не солить?!
Попробуйте туалетными, что вам мешает?
Вы правы!