Скумбрия, запеченная с майонезом и соевым соусом в духовке, получается ароматной, пикантной и очень вкусной. Универсальный рецепт понравится каждому, берите на заметку. Минимальный набор ингредиентов, а результатом останется довольна вся семья.
К тому же скумбрия – рыба сытная, жирная и невероятно полезная. В ней мало костей и много витаминов. Удобно запекать рыбу в духовке, следить за ней не придется, переворачивать ничего не надо, главное установите таймер и через некоторое время обед будет готов.
Запеченная скумбрия прекрасно сочетается с соевым соусом, а майонез придаст нежность и дополнительный вкус.
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- скумбрия замороженная – 350 г;
- лук репчатый – 60-70 г;
- соевый соус – 70 г;
- майонез – 50 г;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по желанию.
Приготовление
Скумбрию заранее разморозьте и сполосните. Почистите от головы, удалите внутренности и хорошо протрите бумажными салфетками. Подготовленную рыбу нарежьте средним ломтиками – так скумбрия получится сочнее после запекания.
Влейте в отдельную емкость соевый соус и добавьте майонез. Перемешайте соус, по вкусу посолите и поперчите его. Дополнительные специи не используйте, так как скумбрия сама по себе очень специфичная рыба и очень ароматная изначально.
На дно формы для запекания выложите ровный слой лука, нарезанного полукольцами. Таким образом лук послужит подушкой для рыбы, и она не пригорит, не прилипнет ко дну формы. На лук равномерно распределите кусочки скумбрии. Полейте скумбрию и лук соево-майонезным соусом.
Запекайте рыбу в духовке при 180-190 С около 35-40 минут. Рыба после запекания получится золотистой, вкусной и пикантной.
Сразу подавайте блюдо к столу. Вот так быстро и без хлопот можно приготовить в домашних условиях замечательную скумбрию.
Рыбу можно гарнировать отварным рисом или картофелем, или же просто подать как самостоятельное блюдо, украсив веточками свежей зелени. Приятного вам аппетита!
