Получается очень вкусное угощение, как к празднику, так и просто к обеду или ужину. Лаваш с крабовыми палочками и сыром и яйцом готовится быстро, что докажет пошаговый рецепт с фото и советами. Они помогут избежать некоторых ошибок и приготовить настоящую вкуснятину.
Перед работой следует подготовить все продукты, а после начинать готовку. Листы лаваша должны быть одного размера, например, 20Х40 и предпочтительнее брать прямоугольные, если же имеются круглые, тогда их края всегда можно обрезать, необходимо это для того, чтобы блюдо выглядело красиво (ровные порции придадут угощению шикарный вид).
Ингредиенты:
- тонкий лаваш;
- несколько куриных яиц;
- 100 грамм крабовых палочек;
- свежая зелень (петрушка, укроп);
- несколько зубков чеснока;
- 50 грамм сыра;
- 100 грамм майонеза.
Как приготовить лаваш с крабовыми палочками и сыром
Для начинки лучше использовать охлажденные крабовые палочки. Чищу от пленки и нарезаю тоненькими, длинненькими полосочками. Если использую крабовые палочки из заморозки, тогда их заранее размораживаю естественным путем. Ни в коем случае ни через микроволновку, потому что тогда они имеют другой вкус и консистенцию. Лучше достать заранее и сложить на кухонное полотенце, которое впитает лишнюю влагу.
Сыр тру на терке, лучше с мелкими отверстиями. Использовать сыры для приготовления таких рулетиков можно любых сортов, то есть неважно твердый будет продукт или мягкий (например, плавленый).
Яйца отвариваю заранее, очищаю и измельчаю (когда варю, добавляю немного соли, тогда они хорошо чистятся). Сыр и яйца хорошенько перемешиваю.
Выдавливаю к начинке чеснок (можно натереть на терке с самыми маленькими делениями), чтобы придать пикантный остренький вкус. Поливаю майонезом и несколько раз размешиваю.
На развернутый лаваш аккуратно, ровным слоем наношу начинку. Сверху раскладываю крабовые палочки и немножко поливаю майонезом. Это придаст сочность.
После посыпаю мелко нарубленную зелень. Мне очень нравится петрушка, но зелень можно использовать по личному предпочтению, например, зеленый лучок или укроп.
Затем потихоньку, аккуратно скручиваю лаваш в рулет, так чтобы начинка оставалась внутри и не выпадала.
Получается плотненький, красивый рулетик. Его я помещаю в пакет на пару часов.
Затем нарезаю лаваш с крабовыми палочками, сыром и яйцом на порционные кусочки, декорирую веточкой петрушки и подаю к столу.
Приятного аппетита!
А также рекомендую приготовить рулетики из лаваша с курицей.
