Самое простое и в тоже время оригинальное блюдо, которое можно подать к любому столу – это яйца фаршированные грибами или любой другой подходящей начинкой.
Нафаршировать можно чем угодно – печенью рыбы или птицы, креветками, икрой красной, черной или заморской… Такая закуска мало кого оставляет равнодушным – без особых затрат и по-домашнему вкусно.
Основа проста, нужно всего лишь отварить вкрутую главный ингредиент и после снятия скорлупы извлечь желток, разрезав пополам. Ну а далее начинить, украсить и подать к столу. Я предлагаю блюдо немного усложнить, а как, читайте чуть ниже.
Яйца фаршированные желтком и грибами: простой рецепт вкусной закуски
Ингредиенты:
- яйца куриные – 8 шт.
- желток куриный сырой
- шампиньоны свеж. – 200 г
- майонез
- зелень
- растительное масло
- слоеное тесто – пол кило
Приготовление:
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками и, не отваривая, обжарить до готовности. Яйца сварить, очистить, разделить на 2 половинки. Вынуть желтки, размять, смешать с грибами. Заправить массу резаным укропом, специями и майонезом. Полученной смесью заполнить яичные половинки, соединить их вместе.
Раскатать тесто, нарезать квадратами – 8 штук. Оставшийся не удел желток взбить, промазать каждый квадратик, разложить яйца с начинкой. Соединить уголки и крепко защипнуть. Смазать сверху желтком, убрать в духовку, примерно, на полчаса. Рабочая температура в ней должна быть 180-200 градусов.
Подавать яйца фаршированные шампиньонами и запеченные в слоеном тесте с майонезом. Для более мягкого вкуса можно майонез заменить сметаной.
Ух ты. Это очень оригинально! спасибо! Я обязательно возьму на заметку!!!
А еще очень сытно и вкусно )))
Впрямь как в сказке: утка в ларце, в утке заяц, и т.д. Здорово и как красиво!Такое блюдо подашь и все ахнут… А фото какие аппетитные… :good:
Спасибо Тань. ) Одну порцию съешь и сыт весь день. )
Здорово!!! Обязательно приготовлю. :rose:
Рада, что рецепт понравился ) Поделитесь фото с нами ))
Чет я не поняла, я этот рецепт что, проспала? 🙂 У меня тоже есть на примете новый рецептик » яйца в футляре «. Фотик наконец дома, обязательно что то приготовлю.