Самое простое и в тоже время оригинальное блюдо, которое можно подать к любому столу – это яйца фаршированные грибами или любой другой подходящей начинкой.
Нафаршировать можно чем угодно – печенью рыбы или птицы, креветками, икрой красной, черной или заморской… Такая закуска мало кого оставляет равнодушным – без особых затрат и по-домашнему вкусно.
Основа проста, нужно всего лишь отварить вкрутую главный ингредиент и после снятия скорлупы извлечь желток, разрезав пополам. Ну а далее начинить, украсить и подать к столу. Я предлагаю блюдо немного усложнить, а как, читайте чуть ниже.
Яйца фаршированные желтком и грибами: простой рецепт вкусной закуски
Ингредиенты:
- яйца куриные – 8 шт.
- желток куриный сырой
- шампиньоны свеж. – 200 г
- майонез
- зелень
- растительное масло
- слоеное тесто – пол кило
Приготовление:
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками и, не отваривая, обжарить до готовности. Яйца сварить, очистить, разделить на 2 половинки. Вынуть желтки, размять, смешать с грибами. Заправить массу резаным укропом, специями и майонезом. Полученной смесью заполнить яичные половинки, соединить их вместе.
Раскатать тесто, нарезать квадратами – 8 штук. Оставшийся не удел желток взбить, промазать каждый квадратик, разложить яйца с начинкой. Соединить уголки и крепко защипнуть. Смазать сверху желтком, убрать в духовку, примерно, на полчаса. Рабочая температура в ней должна быть 180-200 градусов.
Подавать яйца фаршированные шампиньонами и запеченные в слоеном тесте с майонезом. Для более мягкого вкуса можно майонез заменить сметаной.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.com. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.
Elenka
Ух ты. Это очень оригинально! спасибо! Я обязательно возьму на заметку!!!
Лара
А еще очень сытно и вкусно )))
Таня
Впрямь как в сказке: утка в ларце, в утке заяц, и т.д. Здорово и как красиво!Такое блюдо подашь и все ахнут… А фото какие аппетитные… :good:
Лара
Спасибо Тань. ) Одну порцию съешь и сыт весь день. )
Natali
Здорово!!! Обязательно приготовлю. :rose:
Лара
Рада, что рецепт понравился ) Поделитесь фото с нами ))
Ирина
Чет я не поняла, я этот рецепт что, проспала?
У меня тоже есть на примете новый рецептик » яйца в футляре «. Фотик наконец дома, обязательно что то приготовлю.