Шарики с селедкой и картошкой

Если нужна простая, но оригинальная праздничная закуска, приготовьте шарики с селедкой и картошкой в укропе. Рецепт реально простой.

Всем известно, что с малосольной сельдью лучше всего сочетается картофель. Яйца вместе с плавленым сыром и маслом придают этому блюду нежный вкус. И я уверена, что необычная подача вызовет удивление и интерес у гостей.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Если вы будете готовить эти шарики для новогоднего стола, украсьте их сверху одним зернышком граната. Такой вариант украшения будет ассоциироваться с елкой и красными огнями шаров или гирлянды, создавая праздничное настроение. Рецепт идеально подойдет для любого мероприятия, к тому же не потребует больших финансовых и трудозатрат.

Самая трудная часть приготовления заключается в филировании рыбы, но при желании можно попросить продавцов почистить селедку для вас, это поможет сэкономить время и силы.

Ингредиенты:

  • картошка — 2 шт.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • плавленый сырок — 1 шт.;
  • селедка — 150 г;
  • сливочное масло — 30 г;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • укроп — 1 пучок;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить шарики из селедки и картошки

Яйца отвариваем, очищаем и трем на терке.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Сырок плавленый охлаждаем в морозилке 15 минут, и тоже трем на терке.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Картошку отвариваем в кожуре до готовности, очищаем. Тоже трем на терке.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Подготовленную сельдь нарезаем мелкими кубиками.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и столовую ложку майонеза.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Тщательно перемешиваем.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Укроп моем, просушиваем и мелко нарезаем. Формируем шарики из подготовленной массы, величиной с грецкий орех. Обваливаем в измельченном укропе.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Перед подачей охлаждаем в холодильнике.

Шарики с селёдкой и картошкой в укропе – наивкуснейшая закуска

Приятного аппетита!