С печенью трески чаще всего готовят разнообразные салаты, но еще с ней получаются великолепные бутерброды – очень вкусные и сытные. Делаются они очень просто и быстро, а со стола исчезают одними из первых. Если вам требуется интересная праздничная закуска, то эти бутерброды с печенью трески – именно то, что нужно. Приготовьте их по нашему рецепту с фото.
Ингредиенты для бутербродов:
- 0,5 багета;
- 115 г печени трески (1 маленькая банка или половина банки весом 230 г);
- 1 куриное яйцо;
- 50-70 г твердого сыра;
- соль по вкусу.
Как сделать бутерброды с печенью трески
Вместо багета можно использовать батон, но тогда ломтики следует разрезать пополам, чтобы бутерброды получились небольшими. Конечно же, из багета бутеры получаются аккуратней и аппетитней. Багет обязательно должен быть свежий. Нарезаем его тонкими ломтиками.
Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной или средней терке. Также трем и твердый сыр.
Печень трески, как правило, в консервах можно увидеть одним куском или несколькими крупными. Для бутербродов ее следует вилкой разломать на более мелкие кусочки.
В небольшую мисочку выкладываем печень трески, яйцо и сыр.
Перемешиваем. Из-за того, что печень трески консервируется в масле, даже если вы это самое масло не достаете из банки, печень все равно остается достаточно жирной и сочной. Поэтому масса, которую вы получите, будет не сухой, а как раз такой, что можно будет намазать на ломтик багета. Единственный момент: не забудьте попробовать ее на соль – возможно, вам все же захочется досолить.
На каждый кусочек багета кладем бутербродную массу и распределяем ее равномерным слоем толщиной 5-7 мм.
Сверху присыпаем зеленым луком.
Бутерброды выкладываем на блюдо или тарелку и сразу подаем к столу.
