Недавно мама приготовила к моему приезду вкусный пирог с яблоками и сказала, что это шарлотка. Выпечка очень мне понравилась и я, вооружившись рецептом, решила по возвращению домой приготовить такую же к чаю.

шарлотка с бананами

Самое странное, но я не смогла купить хороших яблок (уж очень хотелось антоновки) для приготовления этого чуда-десерта, поэтому решила испечь шарлотку с более, на сегодняшний день, доступным фруктом – бананами. Я вот все думаю, как правильнее будет звучать название: шарлотка с бананами или шарлот с бананами? И как действительно правильно нужно готовить это блюдо?

В кулинарии метаморфозы с рецептами происходят довольно быстро, еще совсем недавно шарлотку делали из черствого хлеба с вареньем или ягодными и фруктовыми начинками, а сегодня для нее замешивают тесто. Но каким бы не был рецепт, десерт получается бесподобным!

Ароматная шарлотка с бананами, доступный рецепт приготовления.

Ингредиенты:

  • 2-3 в меру спелых банана
  • 5 куриных яичек
  • Стакан просеянной муки
  • Немного крупы манной для обсыпки формы
  • Стакан обычного сахарного песка
  • Небольшой брусок слегка подтаянного сливочного масла

Приготовление:

В удобной, для замеса теста, чашке взбить яйца с сахаром до пышной пены. Постепенно, сразу перемешивая массу, всыпать муку и аккуратно вымешивать ложкой до получения теста. Бананы нарезать колечками.

Форму, удобнее разъемную, смазать частью сливочного масла и присыпать манкой. Разложить нарезанные фрукты, сверху на них разложить оставшееся сливочное масло и все залить тестом.

Печь при 190 градусов в течение получаса, но перед выпеканием духовку нужно обязательно довести до нужной температуры в течение 10-12 минут. Затем готовой шарлотке с бананами дать немножко остыть и подать к чайному столу. Выпечку можно посыпать кокосовой стружкой, но это на любителя. Так же хорошо бы подать к горячей шарлотке сливочное мороженое – это настоящая вкуснятина! :good:

Если вы будете готовить по этому рецепту шарлот с яблоками, то добавьте обязательно какую-нибудь специю, например, корицу, ванилин или щепотку мускатного ореха.