Ажурные блинчики на молоке — красивое и вкусное блюдо, рецепт с фото пошагово покажет вам, что приготовить блины с дырочками совсем несложно. Ими можно лакомиться каждый день, а так же они украсят праздничный стол, особенно, в масленичную неделю.
Понадобится самый простой набор продуктов, который есть в каждом доме, и немножко времени. Кружевные блинчики, как и все блины, лучше всего, употреблять сразу после приготовления в горячем виде, конечно же, со сметаной, медом или вареньем. Рецепт очень простой, справиться даже начинающая хозяюшка. Из указанных ингредиентов получается 20-25 блинов.
Такими же вкусными получаются блинчики на топленом молоке, рецепт которых, вы можете найти, пройдя по указанной ссылке.
Содержание:
Ингредиенты
- молоко — 250 мл;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 3 ст.л.;
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- куркума — 0,5 ч.л.;
- масло подсолнечное — 30 г;
- мука пшеничная — 150 г;
- ванилин — 1 щепотка.
Приготовление
1. В глубокой миске взбейте куриные яйца с сахарным песком. Используйте либо ручной венчик или миксер.
2. Насыпьте соль, ванилин, налейте подсолнечное масло и продолжите перемешивать.
3. Налейте молоко комнатной температуры. Перемешайте.
4. Отдельно просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. К блинному тесту подсыпьте частями муку и добавьте куркуму. Перемешайте миксером до образования однородного теста. В принципе, куркуму можно не добавлять, но благодаря ей, блинчики приобретают золотой оттенок и приятный аромат.
5. Блинное тесто должно быть жидким и хорошо растекаться по сковороде.
6. Подготовьте полулитровую пластиковую бутылочку. В центре крышечки сделайте небольшое отверстие. Налейте тесто в бутылку, используя лейку. Из данного количества ингредиентов как раз получается полулитровая бутылочка теста.
7. Возьмите сковороду, в которой вы, обычно, печете блины, и отправьте на огонь. Хорошенько раскалите. Маслом не нужно смазывать. Теперь возьмите бутылочку с тестом и рисуйте любые желаемые узоры. При этом огонь сделайте небольшим. Жарьте до золотистости с обеих сторон.
8. Кружевные блины готовы к употреблению. Зовите всех пить чай. Приятного чаепития!
Автор Svetlaya
2. Насыпьте соль, ванилин, налейте подсолнечное масло и продолжите перемешивать.
3. Налейте молоко комнатной температуры. Перемешайте.
4. Отдельно просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. К блинному тесту подсыпьте частями муку и добавьте куркуму. Перемешайте миксером до образования однородного теста. В принципе, куркуму можно не добавлять, но благодаря ей, блинчики приобретают золотой оттенок и приятный аромат.
5. Блинное тесто должно быть жидким и хорошо растекаться по сковороде.
6. Подготовьте полулитровую пластиковую бутылочку. В центре крышечки сделайте небольшое отверстие. Налейте тесто в бутылку, используя лейку. Из данного количества ингредиентов как раз получается полулитровая бутылочка теста.
7. Возьмите сковороду, в которой вы, обычно, печете блины, и отправьте на огонь. Хорошенько раскалите. Маслом не нужно смазывать. Теперь возьмите бутылочку с тестом и рисуйте любые желаемые узоры. При этом огонь сделайте небольшим. Жарьте до золотистости с обеих сторон.
8. Кружевные блины готовы к употреблению. Зовите всех пить чай. Приятного чаепития!
Автор Svetlaya
