Вкусное медовое пирожное со сметанным соусом

Что значит мед? Удивительный и, я бы сказала даже, фантастический продукт, который широко используется не только в кулинарном мире, но и в медицине. Производители меда достойны восхищения и уважения. Ведь, чтобы собрать литр нектара, пчелкам, этим маленьким труженникам, приходится облетать миллион цветков, а из этого литра выходит всего около трех сот граммов меда.

В кулинарии пчелиный продукт используется как некий подсластитель для напитков и выпечки, как усилитель вкуса. Кроме того, часто его смешивают со многими компонентами для маринада или для салатных заправок.
Здесь я могу предложить просто отпадный рецепт куриных сердечек, жареных с имбирем и медом.

А торт на основе меда или медовое пирожное и вовсе вне конкуренции. Получаются они всегда ароматными, насыщенными и вкусными. К тому же любая выпечка с медом хранится дольше и черствеет не сразу. Дело в том, что мед способен удерживать влагу в готовых мучных изделиях.

Больше всего мне понравился вкус таких пирожных с взбитой сметаной.

Сделать ее просто, следует соединить молочный продукт с сахаром по вкусу и взбить блендером, получается вкусный сметанный соус для выпечки.
А еще предлагаю на досуге испечь медовый торт, в котором умопомрачительная начинка из чернослива.

Рецепт домашнего медового пирожного на десерт

Продукты для выпечки:

— мед – 50 г;
— три яйца;
— сахар – стакан;
— пол пачки маргарина (100 г);
— чайная ложка соды;
— чайная ложка уксуса 9%-го
— мука – 320 г.

Приготовление:

Что бы приготовить вкусное медовое пирожное со сметанным соусом в первую очередь хорошо смешайте сахар и яйца, далее добавьте мед и размягченный маргарин.

Муку просейте и, частями добавляя ее в яично-маргариновую смесь, замесите тесто. Соду, гашенную уксусом, добавьте между частями. Тесто получается очень густым, я даже подумала, что переборщила с мукой. Но в итоге получилось все замечательно.

Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности (проверить можно деревянной шпажкой). Корж получается темно-шоколадным, с отчетливой медовой ноткой.

Точь-в-точь, как в нашем местном гипермаркете, откуда я частенько таскаю разное пирожное.

Корж можно разрезать вдоль на части и пропитать взбитой сметаной, джемом или еще чем-нибудь вкусненьким.

Вот и все, теперь зная, как готовить пирожное на основе меда, вы всегда сможете испечь подобное своим близким.

Приятного чаепития и побольше медовых дней вам!