В течение очень короткого времени можно приготовить круассаны с шоколадом из слоеного теста, особенно, если это тесто уже имеется в наличии и готово к работе, а рецепт с фото поможет приготовить действительно вкусный десерт. Шоколад для начинки можно использовать черный или молочный.
Ингредиенты:
- 120 г слоеного теста;
- 40 г шоколада;
- 2 ст. л. пшеничной муки;
- ½ ч. л. сахарной пудры.
Как приготовить круассаны с шоколадом
Замороженное слоеное тесто нужно заранее достать из морозилки и дать ему немного оттаять, на это уйдет буквально 20-30 минут – в зависимости от температуры на кухне.
Рабочую поверхность (доску или стол) присыпьте мукой. Разложите кусочек теста и раскатайте скалкой до нужной толщины. Слишком тонко раскатывать тесто не нужно. Оптимальна прямоугольная форма. Разрежьте тесто на треугольники.
На широкий край каждого треугольника положите по несколько кусочков шоколада. Для небольшого круассана будет достаточно пары квадратиков.
Заверните шоколад в слоеное тесто и закрепите край. Переложите на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой. Можно смазать круассаны сладкой водой, используя силиконовую кисточку. Отправьте заготовки запекаться в духовку – при температуре 170 градусов ждите минут 20.
Подавать круассаны лучше теплыми, когда немного остынут. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Ещё из слоеного тесто можно приготовить вкусный торт с вишней «Монастырская изба».
