Хлебцы из кунжута практически без углеводов

Эти хлебцы из кунжута спасут тех, кто хочет перейти на кетоновую диету, и тех, кто ограничивает количество углеводов. Они вкусные и хрустящие. Калорийность высокая, их больше пары штук не съешь. С таким заменителем хлеба диета покажется просто идеальным питанием.

Вообще психологи не рекомендуют называть изменения в питании диетой. От слова «диета» возникает моментальный психологический дискомфорт. Так что начнем улучшать наше питание с хрустящими кунжутными заменителями пшеничного хлеба. Наш рецепт с пошаговыми фото хлебцев без муки пшеничной совсем простой.

Ингредиенты для хлебцев:

5 ст. ложек кунжута;
2 ст. ложки семян льна;
щепотка розмарина;
1 ст. ложка сметаны;
2 г соли;
50 г сыра;
яйцо;
1 ст. ложка гороховой муки;
масло растительное (для смазывания рук);
1 ст. ложка отрубей.

Как приготовить хлебцы для кетодиеты

Смешиваем семена кунжута и льна.

Перебиваем эту смесь на блендере. Чем мельче измельчим, тем лучше.

Посолим массу измельченных семян.

Всыпаем розмарин или любую приправу, которая нравится.

Всыпаем гороховую муку. Она дает хороший аромат.

Вбиваем яйцо. Оно свяжет наше тесто при приготовлении.

Добавим ложку сметаны, чтобы тесто было не слишком густое.

Натираем сыр. После перемешивания получится пластичное, но липкое тесто.

Смачиваем руки в масле, распределяем тесто так, чтобы пласт стал равномерным, чтобы посредине не было утолщения.

Посыпаем тесто отрубями. Прихлопываем руками так, чтобы отруби погрузились в пласт. Иначе они отпадать будут. Протыкаем вилкой тесто.

Час держим при 130 градусах хлебцы на режиме конвекции в духовке.

Достаем из духового шкафа, снимаем с силиконового противня, разрезаем. Отправляем хлебцы досушиваться обратно в печку. Необходимо, чтобы они стали хрустящими. На это пойдет еще минут 30-40.