Как выбрать электрическую мясорубку для домаРитм современной жизни вынуждает хозяек либо отказываться от длительных процессов на кухне, либо максимально их автоматизировать. Каждая из них решает эту проблему по-своему: кто-то переходит на использование полуфабрикатов, а кто-то запасается мультиварками, посудомоечными машинами, миксерами, освобождая руки и голову для решения других задач. Сегодня я предлагаю вам решить вопрос, как выбрать хорошую электромясорубку для дома.

Кстати, вы можете прочитать небольшие советы по выбору мультиварок, если решили приобрести эту умную кастрюльку.

На смену традиционным механическим приспособлениям, позволяющим накачать бицепсы в ущерб потраченному времени, пришли электромясорубки, которые справляются со своей задачей в считанные минуты. На что же следует обратить внимание при выборе данной техники?

Вначале следует определиться с целями. Если необходимо автоматизировать несколько функций, таких как измельчение овощей, приготовление паштетов, нарезка сыров и колбас, то есть смысл задуматься о приобретении единого агрегата, способного выполнять все эти функции, занимая при этом минимум места — кухонного комбайна. Однако цена его довольно высока, и не все функции могут быть востребованы. Если же речь идет только о приготовлении фарша, то оптимальный выбор – соло-мясорубка. Но даже и они бывают дополнительно снабжены многими полезными функциями.

Итак, как выбрать электрическую мясорубку для дома

Электромясорубки не все одинаковы. И речь даже не во внешних чертах, а в ряде заложенных производителем свойств.

Мощность – главная характеристика мясорубки. От нее зависит скорость переработки мяса и способность справляться с трудными его участками, вроде сухожилий. Специалисты рекомендуют выбирать любой прибор с запасом мощности, тогда он не будет постоянно работать в пиковых режимах и прослужит дольше. Максимальной мощности в 1 – 1,3 кВт будет достаточно для большинства бытовых потребностей. Не следует также путать максимальную и номинальную мощность электромясорубки. Первая используется лишь в случаях блокировки двигателя – при застревании или попадании на шнек более упругих и твердых компонентов – и, как правило, она и указывается в основных характеристиках.

Комплектация – немаловажный фактор, влияющий на выбор. Минимальный комплект электромясорубки включает помимо Как выбрать хорошую электромясорубку для домаосновных деталей, еще и набор сменных решеток с отверстиями различного диаметра и иногда запасной нож. Различные решетки облегчат приготовление фарша для разных целей – от консистенции паштета до рубленого мяса для шницелей и бифштексов. Помимо решеток мясорубка может быть снабжена и дополнительными опциями. Если предполагается делать домашние колбаски, следует искать в комплектации специальную конусообразную насадку. Часто встречаются насадки куббе для производства полых мясных трубочек под фаршировку, чуть реже – насадки-соковыжималки и овощерезки.

Материал – характеристика, за которую не стоит беспокоиться, выбирая мясорубку известных производителей. Однако малоизвестные на рынке бренды не могут говорить сами за себя, поэтому, если вы задумались о том, какую мясорубку выбрать, следует внимательно изучить, из чего же сделана конкретная модель. Прежде всего, нужно обратить внимание на материал ножей, решеток, шнека, которые наиболее подвержены механической нагрузке. Они должны быть из высокопрочной стали. Также следует присмотреться и к пластику корпуса. Все приборы, предназначенные для контакта с пищей, обязаны быть изготовлены из пищевой пластмассы. Она обладает рядом свойств как прочности, так и санитарии. Поскольку на корпусы кухонных приборов не наносится маркировка с типом пластика, при выборе мясорубки можно довериться зрению и нюху: корпус должен быть равномерного цвета, без разводов, и не должен иметь едкого запаха пластмассы.

Безопасность – немаловажное свойство электромясорубки. Если вы решаете, как выбрать электрическую мясорубку для дома, обратите внимание на высоту загрузочной шахты. Прибор должен быть сконструирован таким образом, чтобы высота этой самой шахты превышала длину пальцев. Это убережет хозяйку от риска повреждения шнеком при инстинктивном проталкивании кусочков руками. Для этих целей служит пластиковый толкатель, который входит в комплект.

Дополнительные опции – еще одно преимущество в пользу выбора той или иной модели. Здесь можно выделить реверс – обратный ход мясорубки, который позволит вытащить из шнека застрявший кусочек, и термодатчик, который определяет перегрев двигателя при длительных нагрузках и принудительно отключает его до остывания.

Все описанные выше свойства приборов позволят выбрать хорошую мясорубку с оптимальной функциональностью, учитывающей все потребности хозяйки, и превратить процесс приготовления пищи из обузы в настоящее удовольствие.