утка

Нельзя сказать, что утка – постоянный гость в повседневном рационе, хотя на праздничном столе ее можно встретить все чаще. Дело в том, что хозяйки к ней относятся с некоторой осторожностью, а порой и вовсе обходят стороной, не зная, как правильно с ней обращаться. Не спешите проходить мимо лежащей на прилавке тушки, мы научим вас готовить потрясающие блюда из утки. Рецепты с фото простые и вкусные расскажут о приготовлении в мультиварке, духовке или на сковороде. Благодаря подробному описанию и советам вы сможете пополнить свою кулинарную коллекцию и порадовать своих близких отменной едой.

Утиное мясо более жесткое, чем куриное, но это не минус. Объясняется такая особенность большим содержанием кровеносных сосудов. Из-за этого птицу рекомендуют включать в рацион детям, пожилым людям, тем, кто перенес тяжелые заболевания и нуждается в длительной реабилитации, а также страдающим от малокровия и нервных заболеваний.

Считается, что утка очень жирная, но если знать некоторые секреты жир удалить можно без особых усилий, а оставшееся мясо станет более чем диетическим продуктом.

Кстати, утиный жир тоже обладает массой полезных свойств. В первую очередь стоит отметить большое содержание в нем омега-3 и других полиненасыщенных кислот, которые необходимы для полноценной работы сердечно-сосудистой системы.

Утиное мясо универсально. Его можно жарить, варить, запекать, тушить, использовать как самостоятельное блюдо, или в сочетании с другими продуктами и в первую очередь с овощами.

Чтобы мясо получилось сочным и мягким, нужно соблюдать указанное время готовки и внимательно читать все указанные в рецепте этапы. Помните, что предложенные вашему вниманию рецепты уже неоднократно были испробованы нашими опытными поварами. Кстати, не забудьте после дегустации оставить и свой отзыв, будем вам за это очень благодарны.

Если вам предстоит праздник, даже не стоит размышлять про то, какое блюдо будет главным украшением стола. Фаршированная утка или утка, запеченная с прованскими травами и гарниром, прекрасно справятся с этой ролью.

Но не стоит думать, что утиная тушка пригодиться лишь на торжество. В повседневном меню можно использовать массу рецептов. Ее можно приготовить с гречкой или овощами, можно использовать в качестве основной составляющей для рагу, а можно и просто обжарить и подать с кашей или картофелем. Невероятно вкусной получается утка, приготовленная на пару, но не будем сразу раскрывать все секреты, читайте, готовьте и не забывайте оставлять отзывы и комментарии. Приятного вам аппетита.