Морские дары – самые капризные и нежные продукты, требующие особенно деликатного обращения. Высокая критичность в отношении поставщика в данном случае более чем оправдана. Выдержать стандарты премиум-уровня по добыче, хранению, обработке рыбы и морепродуктов могут только солидные предприятия, способные позволить себе лучшее оборудование и штат специалистов высокой квалификации.

Среди российских представителей этого рынка одно из первых мест занимает компания ЛА МАРЕ, чей опыт поставок деликатесных продуктов составляет более 28 лет. ЛА МАРЕ умеет обеспечить морской аристократии стола достойное обхождение, чтобы потребитель получал безупречный продукт.

О компании ЛА МАРЕ

Свой путь La Maree начала в первые постсоветские годы с поставок всего одного вида рыбы – японского солнечника. К настоящему моменту компания имеет несколько подразделений в крупных российских городах, шесть ресторанов, точки розничной торговли, а также обеспечивает онлайн-продажи. Каталог ЛА МАРЕ в общей сложности содержит 4 тысячи наименований деликатесных продуктов питания, но основное направление работы компании – рыба и морепродукты.

Компания La Maree («ЛА МАРЕ») - надежный поставщик морепродуктов

Добычу для ЛА МАРЕ осуществляют рыбные хозяйства, сосредоточенные в средиземноморском регионе, и рыбацкие артели Шри-Ланки. Часть продуктов, таких как, например, камчатский краб или морской гребешок, поставляют с Дальнего Востока. Рациональная география добычи позволяет компании предоставлять потребителю полную рыбную карту.

Доставка с места ловли на склады совершается в течение одного дня. Система перевозок отшлифована и находится на контроле логистической компании, являющейся собственностью холдинга. Таким образом, покупатель всегда имеет доступ к морским продуктам первой свежести.

Склады ЛА МАРЕ многофункциональны и оснащены новейшим оборудованием – аквариумами с морской водой, морозильными и холодильными камерами. Каждый склад представляет собой комплекс помещений с разными температурными режимами, необходимыми для хранения того или иного продукта. Для заморозки используют чешуйчатый лед из соленой воды. Такой лед имеет наилучшие санитарно-гигиенические показатели и обладает высокой охлаждающей способностью, что обеспечивает почти мгновенную заморозку. К тому же, тонкие пластинки чешуйчатого льда меньше травмируют и плотнее покрывают продукт.

Ценители тонкой эстетики блюд из устриц, крабов, креветок и рапанов находят в компании ЛА МАРЕ заботливого и внимательного поставщика, от внимания которого не ускользают малейшие нюансы хранения и обработки самых нежных из морепродуктов.

Сокровищница деликатесов

Каталог La Maree порадует даже самых искушенных сибаритов, одних только видов устриц в нем насчитывается около сотни. Морские ежи, гребешки, икра, осьминоги и кальмары, внушительный ассортимент креветок – компания поставляет практически все морепродукты, которые использует кулинария, включая редкие для России, например, мясо каракатицы.

Компания La Maree («ЛА МАРЕ») - надежный поставщик морепродуктов

Покупатель может приобрести морепродукты в замороженном, охлажденном виде, в вакуумной упаковке. Устрицы, крабы, гребешки, ежи и рыба доступны и в живом виде. Помимо этого, поставщик предлагает соленую, копченую, консервированную рыбу, а также ряд рыбных полуфабрикатов (котлеты, пельмени и др.).

Зона интересов компании не ограничивается дарами моря. ЛА МАРЕ поставляет и другие деликатесы:

  1. Сыры. В коллекции представлены лучшие образцы швейцарских и французских сыров, а также фермерские продукты совместного российско-итальянского производства. В продаже есть и редкие на российском рынке сыры из овечьего молока.
  2. Трюфели. В каталоге товаров ЛА МАРЕ представлены резаные трюфели, масла, крема, соусы из элитных грибов. Доступен не только черный, но и белый трюфель.
  3. Мясные продукты. Покупатели могут рассчитывать на большой выбор мясных деликатесов – от фуа-гра до хамона, от конфи из утиных ножек до копченостей. Также компания предлагает натуральное мясо птицы от фермерских хозяйств. В том числе, мясо перепелок, цесарок, цыплят-корнишонов.
  4. Сладости. Элитный шоколад, фруктовые десерты и другие кондитерские изделия от производителей премиум-класса.

Также список товаров включает множество соусов и консервированных продуктов, овощи и фрукты, улитки, грибы, мучные полуфабрикаты.

Каждое мгновение, посвященное постижению красоты через цвет, вкус, ароматы, текстуры, звуки, бесценно как жемчужина, которую изредка можно найти в устрицах. Компания ЛА МАРЕ хочет, чтобы ничто не мешало ее клиентам наслаждаться деликатесной пищей, поэтому главной своей целью считает обеспечение сервиса премиального уровня.