салат с курицей

Курица входит в состав не только салатов, но и многих других блюд. А вот морковь по-корейски, как правило, является самостоятельным кушаньем и редко появляется на столе в качестве составляющего блюд. И зря. Морковь, заправленная таким образом, придаст пикантную нотку любой пище. На первый взгляд сочетание эти двух ингредиентов сомнительно. Но бояться соединять морковь с мясом птицы не стоит. Салат на основе этих продуктов готовится легко и не требует от хозяйки большого опыта в кулинарном деле.

Этот салат хорошо подойдет к мясу. На приготовление блюда уйдет не более 15 минут, просто следуйте по рецепту с фото.

Ингредиенты для салата:

  • куриная грудка – 1 штука;
  • свежая морковь − 1 штука;
  • огурец − 1 штука;
  • специи для корейской моркови – по вкусу;
  • соль, сахар ̶  по вкусу;
  • зелень – щепотка;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • уксус 9% − 0,5 ч. л.;
  • рафинированное растительное масло − 1-2 ч. л.

ингредиенты

Как приготовить салат с корейской морковью и курицей

Помыть, очистить и натереть морковь средних размеров. Рекомендуется использовать специальную терку для моркови по-корейски либо самую крупную из стандартного набора. Благодаря этому салат получится хрустящим и красивым на вид.

тертая морковь

Далее нужно добавить соль, сахар, специи для корейской моркови, растительное масло и уксус. Масло лучше брать рафинированное, поскольку оно не имеет такого выраженного запаха, как нерафинированное.

добавить соль

Нарезать свежий огурец соломкой. Как и все овощи, его нужно использовать в свежем виде. Нельзя допускать попадания в салат горьких плодов. При необходимости кожицу можно срезать.

порезать огурец

Куриное филе отварить, предварительно промыв его под холодной водой и сняв пленку и возможные прожилки. Немного охладив, порезать на кубики среднего размера. Добавить к остальным ингредиентам.

добавить курицу

На финальном этапе приготовления добавить любимую зелень и майонез. Количество заправки можно и нужно регулировать. Если салат покажется суховатым, допустимо добавить еще соуса.

зелень и майонез

Перемешать тщательно все ингредиенты. Лучше всего делать это непосредственно перед подачей. В качестве украшения подойдет веточка зелени. Готово.

салат готов