Этот красивый салат «Виноградная гроздь» с курицей  немного адаптирован для меню тех, кто придерживается диет и правильного питания. Подробный рецепт с фото поможет приготовить его и вам.

салат виноградная гроздь

Наверно, многие пробовали или слышали от подруг о таком салате. Предлагаю приготовить его так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Ведь большинство праздничных салатов имеют в своем составе майонез, а так же жареные и маринованные продукты.

Если же для салата «Виноградная гроздь» правильно подобрать все ингредиенты, то его смогут кушать даже дети. Возможно, кому-то покажется, что блюдо будет пресным, ведь жареная или копченая курица куда сытнее, чем отварная, но зато пользы в нем будет больше.

Курицу для салата можно приготовить так: замочить в сметане и соевом соусе кусочками, а затем запечь в духовом шкафу. Получится ничем не хуже жареной по вкусу.

В некоторых рецептах используются орехи (грецкие или миндаль), поэтому их можно тоже смело добавлять в салат. И если вы решите один из слоев сделать сырным, то для диетического варианта подойдет сыр «Здоровье» или Моцарелла.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 5-6 шт.,
  • сметана 10 % — 3-4 ст. ложки,
  • соль – по вкусу,
  • зеленый сладкий перец – ½ шт.,
  • куриная грудка – 1/3 шт.,
  • виноград крупный – 1-2 грозди.

Если вы заранее подготовите (отварите), то на готовку у вас уйдет не более 15-20 минут.

Приготовление салата Виноградная гроздь с курицей

Яйца отварите, остудите и натрите на крупной терке.

натереть яйца

Посолите и добавьте немного сметаны.

заправить яйца сметаной

Сметану можно использовать любой жирности. Важно, чтобы она не была слишком жидкая, иначе может потечь сок.

Выложите на тарелке или блюде яйцом очертания грозди винограда.

выложить яичную смесь в форме грозди

Курицу заранее отварите в соленой воде, остудите и нарежьте соломкой. Можно приготовить на пару, в духовке в виде маленьких шашлычков. Выложите следующим слоем. Сверху посолите.

выложить курицу

Сладкий перец нарежьте соломкой и выложите на курицу.

выложить сладкий перец

Виноград разрежьте пополам и очистите от косточек. Выложите дольки винограда.

слой свежего винограда

Снова слой из яиц.

сверху еще слой яиц и сметаны

И последний слой – курица. Сверху полейте сметаной и начинайте выкладывать дольки винограда по всей площади салата.

слой курицы

Сверху положите что-то, чтобы получилась гроздь. Кто-то использует веточки от настоящей грозди, кто-то петрушку и укроп.

Готовый салат Виноградная гроздь

Вот такой салат Виноград у вас получится.

салат в виде виноградной грозди