Рецепт салата может показаться вам знакомым, так как он очень похож на всеми любимый салат оливье. Однако вкус этого блюда получается более легкий за счет отсутствия мяса и лука и более изысканный за счет сочетания маринованных огурцов и зеленого яблока.


Овощной салат с яблоком можно приготовить для простого семейного ужина, а так же праздничного стола. Особенно понравится он тем, кто соблюдает какую-либо диету, ведь блюдо получается легким и не особо калорийным.

овощной салат с яблоком

 

Для любителей совмещать овощи и фрукты в салатах – этот рецепт придется по вкусу. Кстати, в прошлый раз я предлагала овощной салат с семечками, тоже очень вкусный и питательный.

Содержание:

Ингредиенты:

  • картошка — 3 штуки,
  • морковь — 2 штуки,
  • яйца — 4 штуки,
  • горошек консервированный — 1 банка,
  • огурцы маринованные — 3 штуки,
  • зеленое яблоко — 2 штуки (сорт семеренко ),
  • сметана — 200 грамм,
  • соль.

ovoshhnoj salat s jablokom 1
Приготовление салата из овощей с яблоком:

Картофель отварите в «мундире». Если вы готовите блюдо на праздник, то подготавливайте овощи лучше с вечера. Так же заранее отварите морковь и яйца до готовности. Очистите все овощи от кожуры.

 
Картофель и морковь нарежьте мелким кубиком.

ovoshhnoj salat s jablokom2
Яблоко очистите от кожицы и выньте сердцевину, нарежьте кубиком. Огурцы нарежьте мелким кубиком.

ovoshhnoj salat s jablokom3
Вареные яйца нарежьте/порубите так же кубиком. В подготовке овощей лучше используйте специальные терки или комбайны, сократится время приготовления, или подключите к нарезке родных, если не успеваете приготовить блюдо в срок.

ovoshhnoj salat s jablokom4
В глубокой миске смешайте все овощи, добавьте горошек, слив с него воду.

ovoshhnoj salat s jablokom5
Посолите салат по вкусу и добавьте сметану, перемешайте и дайте немного настояться. В рецепте овощного салата с яблоком сметану можно заменить йогуртом или майонезом, зависит от вашего вкуса.

ovoshhnoj salat s jablokom6
Салат можно подавать к столу.

 
Так же рекомендую вам приготовить селедку под шубой с яблоком.

 
© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.com