Рецепт салата может показаться вам знакомым, так как он очень похож на всеми любимый салат оливье. Однако вкус этого блюда получается более легкий за счет отсутствия мяса и лука и более изысканный за счет сочетания маринованных огурцов и зеленого яблока.
Овощной салат с яблоком можно приготовить для простого семейного ужина, а так же праздничного стола. Особенно понравится он тем, кто соблюдает какую-либо диету, ведь блюдо получается легким и не особо калорийным.
Для любителей совмещать овощи и фрукты в салатах – этот рецепт придется по вкусу. Кстати, в прошлый раз я предлагала овощной салат с семечками, тоже очень вкусный и питательный.
Ингредиенты:
- картошка — 3 штуки,
- морковь — 2 штуки,
- яйца — 4 штуки,
- горошек консервированный — 1 банка,
- огурцы маринованные — 3 штуки,
- зеленое яблоко — 2 штуки (сорт семеренко ),
- сметана — 200 грамм,
- соль.
Приготовление салата из овощей с яблоком:
Картофель отварите в «мундире». Если вы готовите блюдо на праздник, то подготавливайте овощи лучше с вечера. Так же заранее отварите морковь и яйца до готовности. Очистите все овощи от кожуры.
Картофель и морковь нарежьте мелким кубиком.
Яблоко очистите от кожицы и выньте сердцевину, нарежьте кубиком. Огурцы нарежьте мелким кубиком.
Вареные яйца нарежьте/порубите так же кубиком. В подготовке овощей лучше используйте специальные терки или комбайны, сократится время приготовления, или подключите к нарезке родных, если не успеваете приготовить блюдо в срок.
В глубокой миске смешайте все овощи, добавьте горошек, слив с него воду.
Посолите салат по вкусу и добавьте сметану, перемешайте и дайте немного настояться. В рецепте овощного салата с яблоком сметану можно заменить йогуртом или майонезом, зависит от вашего вкуса.
Салат можно подавать к столу.
Так же рекомендую вам приготовить селедку под шубой с яблоком.
© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.com
Чудесный салатик! Такой овощной салат я тоже готовлю, но без яблок. Следующий раз добавлю, ведь яблоко, особенно зеленое хорошо сочетается с овощами и придает ему свежесть.
Да, с яблочком получается освежающе. )
А я вот никак не могу такие салаты полюбить. Меня вкус яблок почему-то смущает. Хотя в овощной салат с капустой добавляю, и мне нравится.
Вот, у меня дочь такая же. ) Яблоки не любит в блюдах. А по мне так они освежают очень. )
С яблочком, попробуем, готовлю такой салатик, но без него,спасибочки за идею
Пожалуйста Ирин.)
Ингредиенты салата все любимые, но в таком сочетании ещё не пробовал. Спасибо.
Попробуйте Алексей, оч вкусно получается. )
Не пробовала еще такой салатик. Даже интересно стало…. спасибо за рецепт.
Не готовила такой салат. Думаю, что он получится легким и освежающим. Спасибо, обязательно попробую!
Очень люблю салаты. Неважно, какие. Можно с мясом, можно с овощами. Или совсем легкие из двух-трех составляющих. Этот салатик очень вкусный получится. Все-таки, это почти оливье
Спасибочки.. такой легкий салатик.. я последнее время и картошку не кладу.. Со Светлой Пасхой!