салат с апельсинами, сыром и грибами

Если вы любитель изысканных салатов с добавлением фруктов, тогда обязательно присмотритесь к этому пошаговому рецепту с фото.

Легкий салатик с апельсином, твердым сыром и жареными грибами не только украсит ваше торжественное застолье, но и принесет гостям настоящее гастрономическое удовольствие. Само приготовление довольно простое и не займет много времени. Зато результат будет стопроцентно выигрышным и по достоинству будет оценен всеми гостями.

Закуску можно подать в большом салатнике, но чтобы было еще красивее и аппетитней, мы разложим салат в кожуру апельсина.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 500 г.;
  • твердый сыр – 300 г.;
  • апельсин – 4 шт.;
  • сладкие перцы – 3 шт.;
  • майонез;
  • горчица.

ингредиенты

Как приготовить салат с апельсинами, сыром и грибами

Шампиньоны перемываем и нарезаем пластинками.

грибы нарезать

Затем на разогретой сковородке с растительным маслом (без аромата) обжариваем грибы до готовности и румяного цвета. В процессе жарки не забываем посолить шампиньоны по вашему вкусу.

обжарить грибы

Апельсины перемываем, тщательно вытираем, ведь в салате будем использовать даже кожуру. Каждый апельсин разрезаем на два полушария.

апельсин разрезать

Аккуратно извлекаем мякоть, чтобы кожура осталась целая и невредимая. Апельсиновую мякоть нарезаем кусочками. Корку чистим от белого слоя.

апельсин нарезать

Теперь чистим сладкие перцы. Их можно взять разного цвета, чтобы салат получился еще красивее и ярче. Перцы нарезаем ломтиками.

Теперь измельчаем твердый сыр. Проще всего сделать это с помощью обычной терки.

перец нарезать, сыр натереть

В одной миске соединяем все подготовленные составляющие для салата. Майонез смешиваем с небольшим количеством горчицы и перемешиваем. Этим пикантным соусом заправляем наш салат с апельсином.

заправить салат майонезом с горчицей

В апельсиновые корки накладываем салат перед самой подачей. Сверху можно украсить зеленью, если хотите, но и без этого салат просто великолепный.

готовый салат выложить в апельсиновую корку