То, что домашняя выпечка может стать сладким подарком известно всем. Главное, было бы желание испечь что-нибудь вкусное, оригинальное и презентовать это своим друзьям или сослуживцам.

 

Сегодня предлагаю вам фото-рецепт новогоднего печенья «Барашки», с которым справится любой, кто хоть мало-мальски разбирается в кулинарии. Конечно, форма печенюшек может быть и другая, но в год наступающий лучше если это будут барашки.  🙂

barashki 11

Фото и текст tRufelka

Автором уже были предложены такие рецепты, как печенье в виде овечек и новогодний пирог «Овечка», теперь настала очередь баранчиков. 🙂

 

Форму для печенья можно купить, а можно пофантазировав, нарисовать и сделать шаблон, по которому потом легко вырезается фигурка. С одной стороны — это долгое занятие, но печенье, приготовленное вручную, с любовью оценят по достоинству.

Ингредиенты для печенья «Барашки»

  • мука — 250 г;
  • сливочное масло — 125 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 75 г;
  • разрыхлитель — 1\2 ч. л.;
  • творог — 200 г;
  • кокосовая стружка — 50 г;
  • ванильный сахар — 4 ч. л.;
  • соль.

barashki 1

Приготовление:

Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы нагрелось и стало мягким. Взбейте его миксером с сахаром и щепоткой соли до белого и пышного состояния.

barashki 2

Добавьте яйцо к взбитому маслу и еще немного взбейте.

barashki 3

Просеянную муку смешайте с пекарским порошком и добавьте в замес. Тесто вымешивайте руками.

barashki 4

Положите готовый колобок из теста в кулек/пакет и уберите в холодное место на 30 – 40 минут. Творог пропустите через мелкое сито и смешайте с кокосовой стружкой, добавив ванильного сахара.

barashki 5

Приготовьте шаблон для вырезания фигурок. Достаньте тесто, на доске раскатайте пласт толщиной в 5 мм…

barashki 6

… и вырежьте печенье в виде барашка.

barashki 7

Выложите творог, сделав «шубку».

barashki 8

Уложите заготовки из теста на противень, застеленный бумагой. Раскладывайте так, чтобы оставалось пространство между ними. Выпекайте около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

новогоднее печенье барашки

Новогоднее печенье «Барашки» получается рассыпчатым, мягким, с тонким ароматом кокоса.

рецепт новогоднего печенья

Счастливого Нового года и Рождества!

© Источник рецепта: сайт Vcusnyatina.com