салат "Свинка"

С незапамятных времен Петра Первого, который изъявил свою царскую волю и повелел встречать Новый год в ночь 31 декабря, хозяйки и поныне готовят щедрый праздничный стол с разносолами. Прочно укоренившаяся традиция задабривать одного из двенадцати зодиакальных повелителей года, вынуждает кулинаров виртуозно создавать символические блюда. Предлагаю вам приготовить простой салат «Свинка» на Новый год Свиньи (2031). Рецепт всем знаком и по фото не трудно догадаться, что это всем известный крабовый салат.

Кстати, посмотрите дополнительно рецепты салатов в виде свиньи на Новый год.

Импровизированная хрюшка поможет вам достойно встретить виновницу торжества этого года. Свинины в составе нет, как можно! Вместо мяса — безобидные крабовые палочки.

Чтобы салат получился вкусным, подберите качественные продукты. Выбирая крабовые палочки, обратите внимание на их состав и срок хранения. От приобретения перемороженных, недорогих развесных палочек лучше откажитесь.

При покупке кукурузы, выберите консервы из свежей продукции, а не восстановленной из высушенных плодов. Майонез выбирайте проверенной торговой марки. Если есть возможность, используйте для салата домашние яйца. Обязательно позаботьтесь об украшении. Несколько кусочков вареной докторской, оливки — «портрет» свинки готов.

 Ингредиенты:

  • палочки крабовые — 300 г;
  • кукуруза консервированная  — ½ банки;
  • куриные яйца — 2 штуки;
  • майонез жирностью 67%;
  • маслины — 1-2 для украшения;
  • вареная колбаса — для создания «портрета».

ингредиенты

Как приготовить новогодний салат «Свинка»

Свежие яйца вымойте и отварите в течение 8 минут с начала кипения. Охладите в холодной воде, после чего снимите скорлупу, чтобы полностью удалить мелкие, твердые сегменты, сполосните яйца под слабой струей и промокните салфеткой. Острым ножом нарежьте кубиками среднего размера. Крабовые палочки извлеките из упаковки и нарежьте так же, как и яйца.

крабовые палочки и яйца нарезать

Соедините палочки и яйца.

смешать яйца и палочки в миске

Откройте банку кукурузы и слейте рассол. Переложите к предыдущим ингредиентам. По желанию, можете добавить черный молотый перец, другие специи, которым вы обычно отдаете предпочтение.

добавить кукурузу

Из тубы небольшими порциями выдавите майонез и перемешайте смесь.

добавить майонез

Салатная масса не должна быть сухой. Найдите золотую середину, потому что излишек соуса не лучшим образом скажется на вкусе закуски, да и ее внешнем виде. Выложите массу на плоское блюдо, придав ей у основания продолговатую форму. Это туловище свинюшки.

выложить салат на блюдо

Для мордашки сделайте пятачок из колечка колбасы. Из двух колбасных треугольников – ушки. Из колбасной змейки пристройте хвостик.

подготовить элементы мордашки

Две половинки маслин используйте для глаз. Салат «Свинка» должен настояться в течение часа, а вот украшения лучше сделать непосредственно перед подачей. Признание и восхищенные взгляды гостей вам обеспечены. Хорошего настроения и счастливого Нового года!

оформить ушки, глаза и пятачок

салат "Свинка" готов

Также советую приготовить новогодний салат «Первое января».