Чтобы иметь возможность в любое время года сварить вкусный компот или приготовить пирог с фруктовой начинкой, нужно знать, как заморозить яблоки на зиму в морозилке. Рассмотрим 2 способа заморозки яблок для шарлотки и компота. Эти способы будут несколько отличаться один от другого.
Ингредиенты:
- 500 г яблок.
Как заморозить яблоки на зиму
Спелые, сочные и крепкие яблоки помойте и вытрите насухо. Подойдет практически любой сорт фруктов, они могут быть сладкие или кисло-сладкие. Кислые лучше не использовать.
Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите семенную коробочку. Часть из них нарежьте дольками – это для компота. Чистить кожуру нет необходимости, только в том случае, если на ней есть какие-либо повреждения.
Часть яблок очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками – такую заморозку удобно использовать для начинки для пирогов, пирожков или запеканок.
Разделочную доску или блюдо застелите пищевой пленкой, разложите на ней кусочки яблок в один слой, отправьте в морозилку. Этот этап предотвратит примерзание кусочков друг к другу, хотя по желанию его можно пропустить и просто расфасовать кусочки яблок по пакетам или контейнерам.
Перед использованием яблок для компота размораживать их не нужно, а вот для начинки разморозьте кусочки до половины.
Приготовьте вкусный пирог с яблоками и вишней, рецепт на скорую руку.