Сегодня я спешу вам рассказать, как приготовить обалденную закуску в летнее время – помидоры по-корейски, самый вкусный рецепт быстрого приготовления. Каждый, кто пробовал такие томаты, требовал у меня точный рецепт, все потому, что вкус закуски просто бомбический! Если вы хотя бы раз попробуете приготовить помидоры по-корейски, ни одно застолье не пройдет без этих вкусных и отменных томатов. Рецепт простой, ингредиенты доступные, результат быстрый. Томаты идеально сочетаются с мясом, картофелем, кашами, птицей, да абсолютно с любым гарниром.
Ингредиенты для помидоров:
- помидоры – 6-8 шт.;
- укроп – 8 веточек;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- сладкий перец (красный) – 1,5-2 шт.;
- масло растительное – 70 мл;
- уксус 9% — 2 ст.л.;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления помидоров по-корейски
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбирать плотные (мягкие и слишком сочные не подойдут). Томаты вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры дольками.
Сладкий красный перец выбирать мясистый, толстостенный. Очистить перец от семян и перегородок, после перец произвольно нарезать средними кусочками.
Подготовить чашу блендера – переложить нарезку сладкого перца, очищенные зубки чеснока, произвольно нарезанный чистый укроп. Включить блендер, измельчить подготовленные ингредиенты пару секунд.
Переложить перечную массу в миску, влить порцию растительного масла и уксуса.
Добавить также соль и сахар в миску с перцем. Тщательно перемешать все ингредиенты и снять пробу.
Подготовить банку, подходящую по объему. Наполнить банку слоями – помидоры, перечная заправка.
После банку закрутить крышкой и поставить в холодильник, дном вверх. Периодически банку переворачивать. Спустя несколько часов помидоры будут готовы к употреблению. Подавать к столу их нужно обязательно с перечной заправкой.
Приятного вам аппетита!
