Тыквенное варенье с апельсином и лимоном
Тыквенное варенье с апельсином и лимоном имеет потрясающий вкус. Надо признать, что этот оранжевый овощ с цитрусовыми фруктами сочетается идеально. Если вы решите варить такое варенье с тыквой, то в результате получите прозрачные тыквенные кусочки в сладком сиропе, которые станут яркой начинкой для пирога, вкусной прослойкой для бисквитов или же отличным дополнением к чаю.

Яркая ароматная тыква на наших столах появляется, начиная с осеннего сезона. Выбрав удачный сорт этого овоща, к примеру «кашник», можно свой рацион сделать интересным и разнообразным. Имея приятный сладковатый вкус, тыква станет царицей стола. Так, на завтрак печем из нее оладьи, на обед варим нежный кремовый суп с добавлением пряностей, выпекаем маффины из тыквы с маком, на ужин тушим мясо в тыквенном соусе, и конечно подаем чашечку чая с вареньем. Собственно говоря, пора его уже и приготовить.

Ингредиенты

  • 900-950 грамм тыквы;
  • килограмм сахара;
  • один лимон;
  • стакан воды;
  • половина крупного апельсина.

Ингредиенты для тыквенного варенья с апельсином и лимоном

Приготовление

1. Рецепт тыквенного варенья с апельсином и лимоном прост. Берем кастрюлю, которая будет подходить по объему. Вливаем норму чистой кипяченой воды, всыпаем сахарный песок. Отправляем емкость на плиту, при среднем огне варим сироп, дожидаемся того момента, когда все кристаллы сахара полностью растворяться.
Сварить сироп из сахара для тыквенного варенья с лимоном и апельсином

2. Снимаем кожуру с тыквы, удаляем семечки и внутренний мякиш, способ нарезки выбираем любой, главное дольки не делать слишком толстыми.
Нарезать тыкву кусочками для варенья

3. Цитрусовые заранее подготавливаем, обязательно обдаем фрукты крутым кипятком, еще лучше, немного потрем их, просушиваем. Лимон нарезаем тонкими пластинками, апельсин режем четвертинками.
Подготовить лимон и апельсин для тыквенного варенья

4. Когда сироп готов, закладываем в него тыкву, лимон и апельсин.
В сироп положить тыкву, лимон и апельсин

5. Варим варенье при низкой температуре в течение одного часа. Периодически помешиваем.
Тыквенное варенье с лимоном и апельсином варить в течение 1 часа

6. Готовое тыквенное варенье, сняв с плиты, остужаем, перекладываем в креманку, подаем к чаю. Если вы будете варенье заготавливать в большом количестве, в конце варки раскладываете его по стерильным банкам, герметично затягиваете чистыми крышками.
Готовое тыквенное варенье с апельсином и лимоном разложить по баночкам
Рецепт тыквенного варенья с апельсином и лимоном
Тыквенное варенье с апельсином и лимоном, вкусное и ароматное!

Автор фото-рецепта Alena2018

© Vcusnyatina.com