Иногда мне кажется, что самая-самая моя любимая каша – это манная, с какими-нибудь ягодками, да сдобренная сливочным маслом. В другой раз я без ума от гречки и готова питаться ею неделями напролет.
Но, на сегодняшний день моей любимицей является пшенная каша с тыквой на молоке, рецепт которой я и расскажу. Ем я ее чаще на завтрак, чего и вам советую делать.
Ингредиенты:
- пшено – 1 стакан;
- очищенная тыква без семян – 200 г;
- сливочное масло – 4 ст. ложки;
- молоко (жирность любая) – 200 мл;
- вода – пол литра;
- мед – по вкусу.
Приготовление:
Не знаю, как раньше дела обстояли у вас, но меня в детстве бабуля постоянно заставляла любую крупу перебирать. Сегодня я этого уже не делаю, любой крупяной продукт продается отборным, чистым. Поэтому достаточно пшенку промыть в нескольких водах. Промыли? Положите в кастрюлю.
Туда же добавьте нарезанную небольшими кубиками тыкву, влейте воду и закройте крышкой.
Варите на слабеньком огне до выкипания всей жидкости. Только не дайте в итоге пшенной каше с тыквой подгореть.
Вообщем, когда вода почти выкипит, добавьте молоко, масло и мед. Дайте закипеть, варите на слабом огне около 10 минут, опять же при закрытой крышке. Затем плиту отключите, пусть 20 минут постоит, а затем подавайте.
На завтрак могу еще посоветовать овсяную кашу с банановым соусом.
Парочка слов о каше из пшена
В диетическом питании пшенная каша – обязательный и незаменимый продукт, который укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает избавиться от накопленных токсинов, препятствует отложению жира и выводит его из организма – еще одно ценное качество для тех, кто хочет «убрать» лишние килограммы. Включают это блюдо и в рацион для тех, кто прошел курс лечения антибиотиками.
А пшенная каша с тыквой на молоке – это вкусно, сытно, полезно. Овощ обладает огромным количеством питательных веществ и редких витаминов К, Т. В нем содержится каротин и пектин, которые служат организму как «проводники» — легко выводят холестерин из организма, поэтому тыква также включается в диетическое питание, она незаменима для растущего организма.
Именно поэтому, соединив злаковую культуру и овощ, можно приготовить полезное и вкусное блюдо – пшенную кашу с тыквой хоть на молоке, хоть на воде. Сегодня существует немалое количество рецептов приготовления этого блюда. В готовую кашу можно добавлять фрукты, но это уже должно быть решением того, кто готовит – у каждой хозяйки свои вкусовые предпочтения и секреты.
© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.com
Как-то мало народ в последнее время употребляет каши, и совершенно напрасно. В частности о пшенной каше могу сказать, что она выводит лишний жир из организма, что особенно актуально для тех, кто набрал лишний вес. А в добавление к рецепту хочу сказать, что перед тем, как варить пшенную кашу нужно крупу дважды обдать кипятком. Это уберет горечь из крупы. Если это не сделать, то каша будет немного горчить, а если пшено долго хранилось, то горечь будет больше ощущаться.
У меня мама очень любит такую кашку. Спасибо за рецепт.
Ларочка, давненько я у тебя не была, у тебя все поменялось, думала не туда забрела. Здорово! Пшенную кашу с молоком тоже обожаю.
Я так и думала, что ты удивишься. )))
Пшенную кашку кушаем, любим… да и полезная она. Ведь только в ней есть Кобальт, который так полезен для нашего мозга.
А вот тыкву не любим…((