Штрудель из лаваша с яблоками

Штрудель из лаваша с яблоками, запеченный в духовке, получается ничуть не хуже варианта с вытяжным или слоеным тестом, а с пошаговыми фото приготовить такой десерт становится совсем просто. Яблоки можно взять сладкие или кисло-сладкие – скорректировать сладость легко с помощью сахара. Сливочное масло для начинки нужно взять качественное, тогда получится намного вкуснее, без посторонних привкусов. Обязательно берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

  • 2 яблока;
  • 1 небольшой лист лаваша;
  • 2 горсти грецких орехов;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 10 г сливочного масла.

Как приготовить штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки тщательно помойте, по желанию почистите. Затем разрежьте на несколько частей, удалите сердцевинки. Дольки нарежьте небольшими кусочками.

нарезанные яблоки

В сковороде растопите кусочек сливочного масла, отправьте обжариваться кусочки яблок. К ним добавьте сахар. Помешивая, жарьте минуты 3-4 на слабом огне.

обжарить яблоки

Ядра грецких орехов сложите в прочный целлофановый пакет. Завяжите край и разомните орехи скалкой – до состояния мелко крошки. Крошку пересыпьте в пиалу с мягкими карамельными яблоками, перемешайте.

измельченные орехи

В пиалу разбейте свежее куриное яйцо и хорошо взбейте его вилкой.

взбитое яйцо

Лист лаваша прямоугольной формы разложите на столе. На него переложите начинку, распределите по листу, оставляя свободное место по краям.

положить начинку на лаваш

Аккуратно сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.

свернуть в рулет

Форму для запекания или противень застелите фольгой. Положите на фольгу заготовку, смажьте ее взбитым яйцом. Поставьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

смазать яйцом

Спустя 15-20 минут штрудель будет готов. Дайте ему немного остыть, после чего нарежьте на небольшие кусочки и подайте, присыпав сахарной пудрой.

штрудель из лаваша

Также попробуйте штрудель с вишней и яблоками из слоеного теста.