Приготовить домашнее песочное печенье с шоколадной крошкой совсем не так сложно, как может показаться, особенно, если вы воспользуетесь этим удачным рецептом. Он очень простой, и для него нужны доступные ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне. Изюминку печенью добавят шоколад и лимонная цедра, но, по большому счету, вы можете обойтись и без них или использовать только шоколад или только цедру.

Песочное печенье с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 60 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • сахар – 2\3 стакана;
  • мука – 100-120 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • шоколад черный – 30-50 г;
  • цедра с 0,5 лимона.

Пошаговое приготовление печенья с шоколадной крошкой

Масло слегка растапливаем в микроволновке. Соединяем с яйцом и сахаром.

масло, яйца и сахар

Перемешиваем миксером, как на фото.

перемешать миксером

Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

добавить муку

Шоколад режем небольшими кусочками. Натираем цедру с лимона. Добавляем шоколад и цедру в тесто. Перемешиваем.

добавить цедру и шоколад

Противень застилаем пергаментом. Смазанным небольшим количеством растительного масла. Из теста руками формируем кругляши диаметром 3-4 см. Выкладываем на пергамент.

выложить на противень

Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 12-15 минут.

готовое печенье

Даем печенью остыть и подаем.

печенье остывает

Это отличный вариант к утреннему чаю или кофе.

печенье с шоколадом

Приятного аппетита!

песочное печенье

Также попробуйте шоколадное печенье с творожной начинкой.