Ананасовый десерт с банановым кремом украсит простой стол и сделает его более праздничным, а праздничный, в свою очередь, более торжественным. 🙂
net foto
Ингредиенты:

  • Небольшой ананас
  • Спелые бананы – 3 шт.
  • Пудра сахарная – 25 г
  • Коньяк – половина стакана
  • Сметана натуральная – 55 г
  • Черный шоколад – половина стандартной плитки
  • Ванилин – щепотка по вкусу
  • Лимонный сок — немного

Приготовление:
С ананаса срезать кожуру, нарезать на кружочки, края которых можно фигурно вырезать. Поместить нарезанный фрукт в глубокую чашку, залить коньяком. Всыпать сахарную пудру, перемешать и оставить, примерно, на час для пропитки (можно убрать в холодильник).

При помощи вилки размять очищенные бананы в пюреобразную массу, соединить с цитрусовым соком (это делается для того, чтобы фрукты не темнели), а потом со сметаной и ванилином.

Ананасовые фигурные колечки вынуть из коньяка, просушить бумажным полотенцем, сразу раскладывая их по десертным тарелкам. Сверху выложить крем из бананов и обильно посыпать стружкой черного шоколада.

Кстати, крем необязательно делать из бананов. Очень вкусным получается десерт с персиковым или абрикосовым кремом, а если использовать спелое сочное манго, то ананасовый десерт получится потрясающим.

Небольшое послесловие.

Несмотря на то, что ароматная мякоть ананаса очень вкусная, налегать на нее особо не нужно, так как эти фрукты оказывают не очень благоприятное действие на кислотно-щелочной баланс и ухудшают работу защитной системы организма.