Хотите сытно накормить семью, тогда подайте к ужину мясо тушеное с овощами. Рецепт с фото покажет, как приготовить аппетитное и вкусное блюдо. Этот вариант можно назвать основой, поскольку его запросто можно разнообразить, что-то добавляя или исключая из списка продуктов.
тушеное мясо
Мясо для готовки можно брать любое – говядину, свинину или же курицу. В этом рецепте использовался не очень жирный шмат свинины без кости. Совсем уж мясо без жиринки лучше пустить на отбивные, рулетики с начинкой или запечь в фольге с сыром и майонезом.

Ингредиенты

  • клубни картофеля – 8-10 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • лук репчатый – пара головок,
  • зерна кориандра – 4-5 шт,
  • черный перец горошком – 4-5 шт.,
  • другие специи – по вкусу,
  • растительное масло,
  • мясо — пол кило.

Как вкусно приготовить тушеное мясо с овощами

1. Нарежьте средними кусками свинину, так сказать, на один укус.
нарезать свинину
2. Немного ее обжарьте на растительном масле или смальце, время для обжарки минут 7-8. Нужно, чтобы на кусочках появилась соблазнительная зажарочка.
обжарить мясо
3. Морковку нарежьте брусочками, а лук нарежьте крупными дольками. Постарайтесь, что бы эти продукты были одинаковыми по размеру и это значит, что тертая морковь будет здесь не совсем уместна.
нарезать морковь и лук
4. Овощи добавьте к мясу.
добавить овощи к мясу
5. Обжарьте в течение 5-6 минут.
обжарить вместе мясо и овощи
6. Картофелины крупно нарежьте и выложите в сковороду.
к мясу добавить картофель
7. Влейте воду, нужно чтобы она слегка прикрывала продукты, и тушите мясо с овощами и картофелем минут 30-40.
влить воду
8. В ступку поместите кориандр и перец, разотрите.
подготовить специи
9. Добавьте специи и соль в сковороду, накройте крышкой, потушите мясо 10 минут, а затем оставьте на некоторое время, чтобы оно настоялось.
Мясо тушеное с овощамитушеное мясо с овощами

Попробуйте приготовить блюдо и так. На 500 г свинины или говядины потребуется около 450 граммов замороженных овощей (смесь из моркови, зеленого горошка, сладкого перца). Хорошо бы еще взять пару столовых ложек сметаны. После того, как обжарится мясо, положите заморозку, а через 20 минут залейте сметаной, разведенной в стакане воды, всыпьте специи и приправы. Тушите до готовности.

Вот такое вкусное блюдо из мяса и картофеля можно подать к ужину. А вы готовите что-то похожее? Какие специи применяете при готовке? Я буду вам благодарна, если поделитесь своими кулинарными советами.