Дорогие мои, а вы готовы к жарким летним денечкам? Наготове ли у вас рецепты с летними супами? И не забыли ли вы поставить хлебный квас, ведь на его основе готовить можно не только окрошку.

тюря рецепт

Есть еще одно замечательное холодное блюдо, о котором совсем недавно было упомянуто  и которое я вам советую приготовить.

Тюря: деревенский рецепт с хреном и луком.

Ингредиенты:

  • Кислый квас натуральный – 1,5 литра
  • Черный свежий хлеб – 400 г
  • Натертый корешок хрена – 2 ст. ложки
  • Лук перышками – средний пучок
  • Луковица
  • Масло нерафинированное подсолнечное – 100 г
  • Укроп, петрушка – по вкусу, но обязательно
  • Редис или любой сезонный овощ, подойдут так же малосольные огурчики

Тюря любая съедается сразу!

Приготовление:

С хлеба обрезать корочки со всех сторон, мякиш мелко «нарвать» руками или нарезать кубиками, переложить в большую чашку. Мелко нарубить и нарезать весь лук, всю зелень и редис. Обработанные продукты добавить к хлебу, посыпать специями, влить масло, перемешать и развести всю массу холодным квасом.