Фаршированный перецЭтот перец, фаршированный куриным мясом и рисом, подходит для диетического питания. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам его правильно приготовить. В целом на это уйдет около 20 минут. А потом варка займет еще 15 минут.

Для фаршировки лучше выбирать качественный перец, в который будет удобно положить начинку. Для нее можно использовать куриное филе, мясо разных сортов, любые овощи. Начинить перец можно не только рисом, но и гречкой, перловкой. Выбор продуктов для фаршировки большой, поэтому можно каждый раз делать что-то интересное. Такие рецепты никогда не надоедают.

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 1 шт.,
  • куриное филе – 200 граммов,
  • помидоры – 2 шт.,
  • растительное масло – для обжаривания продуктов,
  • укроп – пучок,
  • вода – 0,5 стакана,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • специи (молотый перец, паприка) – 2 ч. ложки,
  • рис – 2 стакана,
  • сладкий перец – 10-15 шт.

Как приготовить перец фаршированный куриным филе

В сковороду налейте масло и нагрейте ее хорошо. Лук очистите и нарежьте кубиками. Переложите нарезанный лук в сковороду и обжарьте 3-4 минуты, пока он не подрумянится.

обжаривание лука

Подготовьте куриное филе. Помойте его и нарежьте кубиками мелко. Добавьте в сковороду к луку и, помешивая, обжаривайте. Филе должно стать светлым и пустить сок.

добавление к луку филе

Помидоры лучше брать мягкие и очень спелые либо использовать томатную пасту, если свежих овощей в данный момент у вас нет. Помойте их и нарежьте кубиками либо с помощью измельчителя превратите в сок. Добавьте в сковороду.

добавление помидор в сковороду

Добавьте укроп.

добавление укропа

Добавьте соль, сахар, специи, пол стакана воды, хорошо помешайте и тушите на тихом огне 10-15 минут.

добавление специй и соли

Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде.

отваренный рис

Выложите рис в миску и добавьте в нее готовую подливу. Хорошо помешайте начинку для перца.

соединение подливы и риса

Болгарский перец очистите, помойте и нафаршируйте куриным мясом и рисом.

фаршировка перца

Отварите перчик в соленой воде 10-15 минут и подавайте к столу.

перчик фаршированный вкусное блюдо из перца

А еще предлагаю вам приготовить перец фаршированный мясом и рисом в мультиварке.