Полента в лентах бекона, звучит? Так вот, хочу сказать, что звучит название блюда не только слух, но и на вкус.

полента

Я впервые готовила кашу из дробленых зерен кукурузы и теперь могу сказать, что для рулетиков нужно было бы приготовить кашу гуще, чтобы ее можно было резать на порционные брусочки, что, в общем-то, было бы правильнее. Верным было бы и использование медной посуды, например, котелка или сковороды, но я обошлась обыкновенным корцом, получилось неплохо.

Перед тем, как начать описывать рецепт, я узнала много интересного о поленте и, скажу вам по секрету, желанием приготовить из этой кашки сэндвичи. Поэтому, чтобы не пропустить рецепт, не забудьте подписаться в левой колонке сайте, чтоб быть в курсе новых рецептов.

Полента, как оказалось, замечательная основа для приготовления самых простых блюд. Кукурузная крупа прекрасно заменяет макароны, картофель и рис, которые многим людям в их рационе не желательны. И подать ее можно с чем угодно: котлетами, сосисками, тушеным мясом или гуляшом.

Правильно сваренная полента должна быть очень густой, я бы даже сказала, крепкой, это если из нее готовить бутерброды, десерты и другую вкуснятину. Так же готовую, ее можно скатать шариками, нарезать палочками, квадратами или треугольниками и обжарить до золотистого цвета или подать, не обжаривая, полив густо соусом.

Полента в беконе, умопомрачительный рецепт домашней еды.

Ингредиенты:

  • Небольшая упаковка бекона
  • 4 ст. ложки поленты
  • Полный стакан воды
  • 40 г оливкового масла
  • Полная столовая ложка тертого сыра, лучше всего пармезана
  • Специи и нарезанная зелень
  • 3 ст. ложки самых густых сливок для подачи блюда

Приготовление:

В небольшом корце вскипятить воду, влить масло и постепенно, без спешки всыпать кукурузную крупу. Не переставая помешивать, проварить кашу две-три минуты, после чего всыпать сыр, вновь тщательно вымешать и дать ей полностью остыть.

Далее, если каша получилась не очень густой, то руками отделить порции поленты, обернуть лентами бекона и уложить на противень. Если очень густой, то разрезать на порции ножом и далее сделать, как сказано чуть выше.

Запечь вот такие вот своеобразные рулетики из поленты при 180-ти градусах 20-25 минут.

полента

Подавать блюдо, полив его сливками и обсыпав зеленью.