Думала я, думала, чем бы мне удивить не только своих родных, но и вас, — придумала. Котлетки, скорей всего, любят все, и именно их мы будем сегодня готовить. Получатся они у нас сочными и вкусными, я вас уверяю.

 

Рецепт котлет из мяса с овощами был подсмотрен в одной кулинарной книге, но его я изменила лишь слегка, добавив еще тыкву с кабачком и мак. Если вам какой-то компонент не по душе, вы смело его можете из рецептуры исключить.

Рецепт котлет из мяса с овощами от Vcusnyatina.com

Для приготовления я использовала свинину и говядину, но, для экономии времени можно купить готовый фарш, «домашний». Что касается овощей, то они только улучшают вкусовые свойства котлет и делают блюдо более полезным. А мак… его мне захотелось сыпануть просто так, ради эксперимента.

 

Честно говоря, этот кондитерский ингредиент я уже добавляла, когда варила суп с говядиной и маком. Тогда получилось очень даже не плохо, можете попробовать приготовить небольшую кастрюльку, только потом отпишитесь, понравилось или нет.

 

Ну что, будем готовить котлеты с мясом, овощами и маком? Тогда приступаем.

Ингредиенты

  • 300 г говядины;
  • 200 г свинины;
  • небольшая головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 100 г мякоти тыквы;
  • маленький кабачок;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • 5-7 веточек укропа;
  • 25-30 г мака;
  • мука для панировки;
  • перец черный – по вкусу;
  • соль.

Приготовление

Подготовленные куски мяса прокрутите мясорубкой. Очищенные овощи нарежьте мелкими кубиками. Укроп измельчите.

 

Смешайте прокрученное мясо с овощами, маком, перцем молотым, укропом и солью. Добавьте в массу сырое яйцо и еще раз перемешайте.

 

Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте до готовности на масле. Можно на каждую мясную котлету с овощами положить по пластинке сыра и запечь в духовке.

Котлеты с мясом, овощами и маком

© Источник рецепта: сайт Vcusnyatina.com

 

Так же мне хочется предложить вам рецепт бифштекса из фарша с грибным соусом, который получается просто восхитительно. Приготовление можете прочитать по ссылке или же просмотреть слайд-ролик.