Одно из любимых, или точнее дежурных, блюд в моей семье это паста с грибами и курицей в сливочном соусе. Рецепт мне нравится своей простотой, а итог вкусом. Для ужина подходит идеально.
Одно время мы частенько заказывали такую пасту в кафе, а потом я приловчилась делать ее дома. Конечно получается все намного вкуснее, поэтому я вам и решила предложить свой рецепт с фото. Еще обязательно попробуйте фарфалле с беконом и зеленым горошком. Тоже аппетитно и сытно.
Ингредиенты на 2 порции:
- куриное филе – 100 г;
- шампиньоны – 5-6 шт.;
- паста (спагетти) – 100-120 г;
- масло растительное для жарки;
- сухой чеснок по вкусу;
- соль по вкусу;
- смесь перцев по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- сливки любой жирности (или сметана) – 100 мл;
- сыр твердый – 100 г.
Как приготовить пасту с грибами и курицей в сливках
Куриное филе режем на небольшие кусочки.
Обжариваем мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости.
Добавляем шампиньоны, порезанные пластинками. Готовим курицу и грибы, периодически помешивая 10-15 минут, на небольшом огне под крышкой. В конце приготовления солим, перчим и добавляем сухой чеснок. Перемешиваем.
Смешиваем сливки (или сметану) с яйцом. Снова добавляем соль, смесь перцев и сухой чеснок по вкусу.
Добавляем к соусу тертый на средней терке сыр и перемешиваем.
В подсоленной воде варим спагетти согласно инструкции на упаковке.
Откидываем пасту на дуршлаг и отправляем на сковороду к грибам и курице.
Туда же выливаем соус.
Перемешиваем и томим все вместе на маленьком огне 3-5 минут.
Вот и все, готово! Приятного аппетита!
